食品生产许可证办理 食品生产许可证 浙慧安

《净化车间设计规范》是2002年中国计划出版社出版的图书，作者是中国建筑标准设计研究院。

内容简介 《净化车间设计规范》(以下简称本规范)是根据建设部建标[1998]531号文的要求，由中国建筑标准设计研究院会同有关单位共同编制而成。本规范以“合先经济”为原则，参照国外先进经验并结合我国具体情况进行编制的。

《净化车间技术要求《洁净厂房空气调节系统及设备选用表》和《洁净室施工及验收规范》，经审查定稿后作为强制性条文发布实施。《净化车间设计规范》自2003年7月1日起实施。本规范的附录附录B均为资料性附录;附录C为规范性附录;其余的则是资料性附录。

一、关于食品洁净厂房车间布局

1、车间布局各种生产环节要衔接，防防止生产过程交叉污染；

2、车间非清洁区到清洁区的规划，要满足加工车间的生产原则，防止出现交叉倒流；

3、清洁区和非清洁区要采用隔离措施，食品生产许可证办理，加工品传递要使用传递窗；

4、食品洁净车间内部要设置清洗器具、消毒间、清洗槽、消毒槽等，食品生产许可证申请，必要时，要提供冷热水供应。

二、关于食品洁净厂房控温设施

为了包装加工的食品的空调设施，把控好温度，肉类和水产品加工车间在夏季温度应控制在。15℃~18℃，其他肉制品腌制车间温度控制不超4℃

三、食品洁净厂房还需要哪些设备设施

食品加工车间的设计有着一定的规范和标准，对于布局合理、排水畅通、防滑、放腐蚀、防虫、防水、消毒、各种物料存放等等均有一系列的要求。

简单来讲，食品生产许可证，食品洁净厂房需做好以下这些方面的内容：车间地面、墙面、顶面及门窗、供水与排水设施、通风与采光、人员卫生设施、更衣室、淋浴间、洗手消毒设施、卫生间、仓贮设施、原、辅料库、包装材料库、成品库。

1、注意通风换气:良好的通风换气是保障食品安全的前提条件之一，如果空气中有害气体含量过高的话会严重影响员工健康和生产效率。

2、避免交叉污染:由于不同的工作区域之间存在一定的物理隔离和卫生间隔要求，因此不同区域的工人应尽量错开时间上下吃饭等;同时也要尽量避免不同区域之间的物料或人员流动相互疾病;

3、合理布局空间:根据生产工艺流程安排各功能区的位置及面积大小;要充分利用厂房的空间高度设置更衣卫生消毒室等辅助用房;

4、加强工艺管理:严格按操作规程进行生产操作和管理;定期检查生产设备的安全性并及时维修更换设备上的安全防护设施;

5、注重清洁消毒:保持室内外环境卫生整洁有序的同时也要做好个人卫生和环境卫生工作;

6、减少噪声污染:在生产作业过程中要注意控制好噪声的产生量以及传播方向(如通过门窗缝隙向外传播);

7、防止静电产生和积累 : 静电的产生主要是由绝缘不好或接地不良造成 ; 要采取防静电措施来消除 ; 如使用防静电地 防静电台垫等 ;

8、重视安全生产 : 生产中要严格执行各项安全管理制度 ， 并落实到位 ，办食品生产许可证， 确保安全生产 。

浙慧安设计咨询（浙江）有限公司是浙江子午线质量标准化研究有限公司的旗下企业。是食品车间布局设计和食品生产许可证咨询服务的服务商，是食品安全管理提升项目的提供者。浙慧安的优势：1、基于GMP理念和流程化设计，食品车间设计符合现代化流程要求。2、技术骨干有多年的食品生产许可审查经历，经验丰富能解决复杂问题。3、有食品质量与安全级高工主衔，务实。4、、智慧、精心设计，服务能覆盖。