食品生产许可证办理 浙慧安 食品生产许可证

食品工业洁净厂房与其他洁净厂房之间的区别：

1、洁净用房的空气洁净度差别，食品工业洁净厂房还有微生物控制要求；其他洁净厂房没有；

2、食品工业洁净厂房外部环境要求较高，需要选择大气含尘含菌浓度较底的区域；其他洁净厂房对外部环境没有太大的要求；

3、食品工业洁净厂房室内污染源要控制好，控制气流污染，净化室内设备设施，食品生产许可证，合理布局，减少交叉污染，其他的洁净厂房这一点要求较低；

4、食品工业洁净厂房内部总布局流程，食品生产许可证流程，洁净生产区、辅助生产区、非洁净生产区、办公行政区，要做好合理的布局规划，否者会导致污染。相对其他洁净厂房要求较高。

生产车间通风系统设计要符合国家相关规定，生产车间净化以及国家相关规定。生产车间通风系统要满足实验室功能使用、工艺使用的时间频率要求，自然通风不能满足生产车间室内的环境需求、工艺需求等，所以要建立生产车间通风系统工程。

1、生产车间通风系统根据实验室的不同性质，不同的运营管理、不同的使用时间做综合考虑，例如药品柜、带排风的试剂柜都需要24小时通风需求的房间，且需要单独排风系统，特别使用强腐蚀溶剂的生产车间，需要设置单独的排风系统。

2、生产车间的整体通风风量，要根据生产车间室内的有害气体、有害物质对通风换气量进行计算，在确定风量。一般生产车间换气次数宜为不小于4次/h；有轻度污染的生产车间换气次数宜为6次/h～8次/h；有大量污染的生产车间换气次数宜为8次/h～12次/h。

3、生产车间VAV变风量变频调节控制，保证系统多个通风柜(罩)同时运行时，各自独立调节，不相互干扰。生产车间内气流组织良好，气流速度及紊流度均能控制在较小的范围内，以免室内气体的扰动引起柜内气体外溢。生产车间排制系统，包括变风量阀、等能提供生产车间通制的完整解决方案。

4、生产车间排补风系统应实现风量平衡，保持室内负压-5pa-10Pa，防止有害气体外溢，保证生产车间人员的身心健康。夏季补充冷空气，冬季补充暖空气，保证室内温湿度的舒适。采用智能变频控制系统，达到操作方便的目的，节能降噪。所选工艺必须符合现场条件，平面布置简单紧凑，占地少，生产、运行方便，食品生产许可证办理，维护和维修。

食品生产许可证是由市场监督管理局（原食药监）颁发的，食品生产许可证，专门针对食品生产企业的强制认证。作为食品加工企业，必须具备食品生产许可证，才能进行合规的生产及销售。食品企业想取得食品生产许可证，必须由审核部门现场核查，确实具备完善的生产及管理能力，才会颁发食品生产许可证。

食品生产许可证根据各地政策不同，一般由市或区局接受申请，并现场核查，审核的标准基本是一致的，整体可以分为四大部分：

具有与生产的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所，保持该场所环境整洁、并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；

具有与生产的食品品种、数量相适应的生产设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；生产工艺有原料提取、纯化等前处理工序的，需要具备与生产的品种、数量相适应的原料前处理设备或者设施；

有专职或者兼职的食品安全技术人员、食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；

具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；

法律、法规规定的其他条件。